SME
Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Letné terasy budú zarábať ešte mesiac

BRATISLAVA - Terasy pred reštauráciami, ktoré v posledných rokoch zmenili letný vzhľad miest, budú ešte asi jeden mesiac slúžiť hosťom. Niekedy v októbri ich majitelia zbalia. „Všetko závisí od počasia. Terasu sme otvorili už na jar a fungovať by mala ...


ILUSTRAČNÉ FOTO SME - ĽUBOŠ PILC

BRATISLAVA - Terasy pred reštauráciami, ktoré v posledných rokoch zmenili letný vzhľad miest, budú ešte asi jeden mesiac slúžiť hosťom. Niekedy v októbri ich majitelia zbalia. „Všetko závisí od počasia. Terasu sme otvorili už na jar a fungovať by mala určite ešte jeden mesiac,“ hovorí prevádzkarka pivárne Budvar v Bratislave Jana Zapletajová.

Prevádzkari reštaurácií majú všetky dôvody otvoriť terasy aj o rok. Pre mnohých znamenajú šancu, ako nevypadnúť z boja o letných zákazníkov. „V lete nás drží nad vodou hlavne terasa,“ opisuje situáciu v Žiline majiteľ Hokej clubu Rastislav Palutka, ktorý terasu prevádzkuje desať rokov. Rovnako dôležitá je aj v 1. Slovak Pube v centre Bratislavy. „Keby sme nemali terasu, obrat by sa nám cez leto oproti predchádzajúcim mesiacom znížil minimálne o polovicu,“ hovorí prevádzkar Alojz.

Väčšina reštaurácií sa snaží dať svojim terasám niečo jedinečné a odlíšiť sa od rastúcej konkurencie. „Každý druhý týždeň meníme jedálniček. Teraz máme napríklad zemiakové dni. Najesť sa dá už za 60 korún,“ hovorí vedúca banskobystrickej reštaurácie a pivárne Zlatý Bažant, kde môže maximálne sto ľudí vysedávať až do neskorej noci.

Letnými diskotékami pritiahli na svoju terasu zákazníkov v Harley-Davidson pube v Bratislave. „Ľudia sem chodia hlavne pre zábavu. Prednedávnom sme organizovali napríklad párty v štýle 80. rokov. Do kostýmov z toho obdobia boli oblečení aj čašníci,“ opisuje atmosféru na terase asistentka v pube, ktorý má podľa nej v lete trikrát viac zákazníkov ako v zime.

Množstvo terás v centre miest vyrástlo napriek tomu, že jej výstavba nie je podľa majiteľov lacná. „Je rozdiel, či dáte pred podnik „len tak“ dvadsať stoličiek, alebo do výstavby terasy investujete niekoľko stotisíc korún. Nás napríklad draho vyšlo už len spravenie dvojitej podlahy,“ hovorí prevádzkar 1. Slovak Pubu, ktorého terasa funguje druhý rok a návratnosť investícií sa očakáva najskôr o päť rokov.

Okrem výdavkov na výstavbu treba zaplatiť aj poplatky mestu, zabezpečiť dostatok jedla aj pitia, pohárov, starať sa každý rok o údržbu a počítať aj s tým, že podaktorým zákazníkom sa bude „odchádzať bez platenia“ ľahšie z terasy, ako keby sedeli vnútri.

Skryť Vypnúť reklamu

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Vitajte v postapokalyptickom svete
          2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
          3. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
          4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
          5. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
          6. Päť chýb pri zateplení strechy
          7. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
          8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
          9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
          10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
          1. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
          2. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
          3. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
          4. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
          5. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
          6. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
          7. Úprava osobného motorového vozidla
          8. Important information for Brazilians living in Slovakia
          9. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
          10. Vitajte v postapokalyptickom svete
          1. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 17 828
          2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 15 656
          3. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 13 069
          4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 693
          5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 935
          6. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 522
          7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 087
          8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 589
          9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 494
          10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 337
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu

          Hlavné správy zo Sme.sk

          Od soboty sa ulice vyprázdnia.

          Od soboty platí zákaz vychádzania, zatvoria sa skoro všetky školy (prehľad)

          Ústredný krízový štáb schválil zákaz vychádzania.

          Premiér Matovič hovorí o nových opatreniach.
          Komentár šéfredaktorky Beaty Balogovej

          Matovič nás musí presvedčiť, že vie čo robí

          Dnes si už nikto izolovane nevytvorí svoj ostrov bezpečia. Buďme zodpovední.

          Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
          Dušana Kováčika zadržali aj obvinili.

          Neprehliadnite tiež

          Podcast Index

          Index: Ani prísnejšia regulácia úverov nehnuteľnosti nezlacní

          Ako ovplyvní ceny nehnuteľností sprísnenie poskytovania úverov.

          Logo podcastu Index o ekonomike a podnikaní.
          Ilustračné foto.

          Ceny nehnuteľností na bývanie v prvom štvrťroku stúpli

          V medzikvartálnom porovnaní stúpli takmer o tri percentá a v medziročnom porovnaní sa zvýšili o necelých 12 percent.

          Ilustračné foto.

          V regióne, kde je kominárov málo, sa na nich čaká dlhšie

          Na Slovensku je okolo 800-tisíc domácností, ktoré majú komín. Kominárov je okolo 300.