SME
Piatok, 24. september, 2021 | Meniny má Ľuboš, ĽuborKrížovkyKrížovky

Letné terasy budú zarábať ešte mesiac

BRATISLAVA - Terasy pred reštauráciami, ktoré v posledných rokoch zmenili letný vzhľad miest, budú ešte asi jeden mesiac slúžiť hosťom. Niekedy v októbri ich majitelia zbalia. „Všetko závisí od počasia. Terasu sme otvorili už na jar a fungovať by mala ...


ILUSTRAČNÉ FOTO SME - ĽUBOŠ PILC

BRATISLAVA - Terasy pred reštauráciami, ktoré v posledných rokoch zmenili letný vzhľad miest, budú ešte asi jeden mesiac slúžiť hosťom. Niekedy v októbri ich majitelia zbalia. „Všetko závisí od počasia. Terasu sme otvorili už na jar a fungovať by mala určite ešte jeden mesiac,“ hovorí prevádzkarka pivárne Budvar v Bratislave Jana Zapletajová.

Prevádzkari reštaurácií majú všetky dôvody otvoriť terasy aj o rok. Pre mnohých znamenajú šancu, ako nevypadnúť z boja o letných zákazníkov. „V lete nás drží nad vodou hlavne terasa,“ opisuje situáciu v Žiline majiteľ Hokej clubu Rastislav Palutka, ktorý terasu prevádzkuje desať rokov. Rovnako dôležitá je aj v 1. Slovak Pube v centre Bratislavy. „Keby sme nemali terasu, obrat by sa nám cez leto oproti predchádzajúcim mesiacom znížil minimálne o polovicu,“ hovorí prevádzkar Alojz.

Väčšina reštaurácií sa snaží dať svojim terasám niečo jedinečné a odlíšiť sa od rastúcej konkurencie. „Každý druhý týždeň meníme jedálniček. Teraz máme napríklad zemiakové dni. Najesť sa dá už za 60 korún,“ hovorí vedúca banskobystrickej reštaurácie a pivárne Zlatý Bažant, kde môže maximálne sto ľudí vysedávať až do neskorej noci.

Letnými diskotékami pritiahli na svoju terasu zákazníkov v Harley-Davidson pube v Bratislave. „Ľudia sem chodia hlavne pre zábavu. Prednedávnom sme organizovali napríklad párty v štýle 80. rokov. Do kostýmov z toho obdobia boli oblečení aj čašníci,“ opisuje atmosféru na terase asistentka v pube, ktorý má podľa nej v lete trikrát viac zákazníkov ako v zime.

Množstvo terás v centre miest vyrástlo napriek tomu, že jej výstavba nie je podľa majiteľov lacná. „Je rozdiel, či dáte pred podnik „len tak“ dvadsať stoličiek, alebo do výstavby terasy investujete niekoľko stotisíc korún. Nás napríklad draho vyšlo už len spravenie dvojitej podlahy,“ hovorí prevádzkar 1. Slovak Pubu, ktorého terasa funguje druhý rok a návratnosť investícií sa očakáva najskôr o päť rokov.

Okrem výdavkov na výstavbu treba zaplatiť aj poplatky mestu, zabezpečiť dostatok jedla aj pitia, pohárov, starať sa každý rok o údržbu a počítať aj s tým, že podaktorým zákazníkom sa bude „odchádzať bez platenia“ ľahšie z terasy, ako keby sedeli vnútri.

Skryť Vypnúť reklamu

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
          2. Schátrali tam kúpele, palác aj železnica. Ako kedysi vyzeralo Trnavské mýto?
          3. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
          4. Môžu byť kancelárie pripravené na budúcnosť?
          5. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
          6. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
          7. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
          8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
          9. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
          10. Znalec slovenského brandy
          1. Hobbymarket OBI predstavil nový koncept predajne v Michalovciach
          2. Aktuálne radarové a slovenské hlásenia v autokamere?
          3. Tesco announces net-zero target of 2035 for its operations
          4. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
          5. Lekárska prehliadka pre cudzincov je v Nitre, aj bez objednania
          6. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
          7. Rozšírená realita a ovládanie na diaľku
          8. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
          9. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále
          10. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
          1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 7 246
          2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 628
          3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 5 166
          4. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 4 441
          5. Slovenský orloj – svetová atrakcia 3 624
          6. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 491
          7. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 241
          8. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 189
          9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 121
          10. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád 2 600
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu

          Hlavné správy zo Sme.sk

          Predseda Smeru Robert Fico.

          V prvej vláde odpísané záverečné práce spolustraníkov neriešil.


          2 h
          Víkendový výber SME

          Pravidelná dávka víkendového čítania.


          32m
          Peter Kerekes, režisér a producent.

          Prestížny festival sa chválil jeho príchodom.


          14 h
          Vizualizácia polyfunkčného projektu, ktorý pripravuje rodina Poórovcov.

          Poórova firma chce stavať v Ružinove.


          24 h

          Neprehliadnite tiež

          Logo podcastu Index o ekonomike a podnikaní.

          Ako ovplyvní ceny nehnuteľností sprísnenie poskytovania úverov.


          a 1 ďalší 10. jan
          Ilustračné foto.

          Ľudia najviac kupovali menšie byty.


          SITA 13. júl
          Ilustračné foto.

          V medzikvartálnom porovnaní stúpli takmer o tri percentá a v medziročnom porovnaní sa zvýšili o necelých 12 percent.


          SITA 30. máj

          Blogy SME

          1. Organizácia muskulárnych dystrofikov v SR: Moderátor Junior: Nezmením a nevyliečim nikoho, ale môžem pomôcť zviditeľniť
          2. Soňa Fröhlichová: Aj ženy už budú môcť ochraňovať pápeža
          3. Robert Škerko: Ďalší životný zážitok !
          4. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: Kostol nanebovzatia Panny Márie v Tismicích
          5. Igor André: Generačná chudoba, no a?!
          6. Lukáš Zeleník: James Bond: Ako pozrieť všetky filmy za 10 minút
          7. Café Európa: Kam smeruje Európska únia?
          8. Eva Gallova: Aj ja som bola na hubách
          1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 464
          2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 13 798
          3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 993
          4. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 5 915
          5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 453
          6. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 4 638
          7. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 3 943
          8. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 806
          1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
          2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
          3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
          4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
          5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
          6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
          7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
          8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti
          Skryť Zatvoriť reklamu