SME
Streda, 11. december, 2019 | Meniny má Hilda

Založenie pubu chce státisíce a kontakty

BRATISLAVA - Mať tak raz vlastný pub, sníva nejeden zákazník na posedení s priateľmi pri pive. Premeniť svoj sen na skutočnosť si však podľa skúsených prevádzkarov pivární, barov či kaviarní vyžaduje mať veľa peňazí, nervov a správne kontakty.


Výdavky na interiér skromnejšie zariadeného pubu môžu vyjsť do dvestotisíc korún. V cene je zariadenie baru so stoličkami, boxy na sedenie, klimatizácia či osvetlenie. Pokiaľ by si chcel podnikateľ vnútro podniku aj ozdobiť, môžu sa náklady zdvojnásobiť.

ILUSTRAČNÉ FOTO SME - PAVOL FUNTÁL

BRATISLAVA - Mať tak raz vlastný pub, sníva nejeden zákazník na posedení s priateľmi pri pive. Premeniť svoj sen na skutočnosť si však podľa skúsených prevádzkarov pivární, barov či kaviarní vyžaduje mať veľa peňazí, nervov a správne kontakty.

„Zriadiť si v súčasnosti stredne veľký bar, môže stáť asi dva až tri milióny korún. Drahšie je to v centre ako na periférii mesta,“ povedal vedúci bratislavského podniku Umelka.

Výdavky na interiér skromnejšie zariadeného pubu môžu podľa neho vyjsť do dvestotisíc korún. V cene je zariadenie baru so stoličkami, boxy na sedenie, klimatizácia či osvetlenie. „Pokiaľ by si chcel podnikateľ vnútro podniku aj ozdobiť, môžu sa náklady zdvojnásobiť. Len starý šijací stroj stojí v starožitníctve päťtisíc korún,“ dodal prevádzkar Umelky.

Ak chce podnikateľ podávať v pube okrem nápojov aj jedlo, budú ho základné investície stáť o niekoľko stotisíc korún viac. „Len kvalitná pec na pizzu dnes stojí od štyridsať- do osemdesiattisíc,“ hovorí martinský podnikateľ, ktorý si želá ostať v anonymite.

Na začatie úspešného podnikania nestačí mať len peniaze. „Poznám majiteľov barov, ktorí sú solventní a nedarí sa im, pretože nemajú žiadne skúsenosti a nevedia, ako na to,“ opisuje chyby začínajúcich podnikateľov prevádzkarka bratislavskej pivárne Budvar Jana Zapletajová.

Okrem peňazí a skúseností vyžaduje otvorenie baru aj originálny nápad. „Treba prísť na trh s niečím novým, čo ešte konkurencia neponúka. Napríklad zaradiť do jedálnička zatiaľ neznámu orientálnu kuchyňu alebo spraviť zaujímavý interiér. Dôležité je tiež vedieť, aký podnik by radi navštevovali potenciálni zákazníci v danej lokalite,“ radí prevádzkarom nových podnikov majiteľ žilinskej pivárne Global Vladislav Golis, ktorý ho riadi už desať rokov.

O svojich skúsenostiach so založením podniku hovorí aj majiteľ Harley-Davidson Pubu v Bratislave Štefan Krištof: „Prvé mesiace sa z tržieb z baru určite vyžiť nedá. Podnikateľ by s tým mal dopredu počítať a zabezpečiť si iný zdroj príjmu.“

Zriadenie nového pubu si vyžaduje stráviť niekoľko hodín aj behaním po úradoch. „Vybaviť všetky potrebné dokumenty stojí asi 50-tisíc korún a trvá to tri až šesť mesiacov,“ poukazuje na ďalšie starosti zriaďovateľov barov prevádzkar z Umelky.

Náklady podnikateľa sa podľa majiteľov pivární môžu zvýšiť aj o finančné nároky takzvaných ‘vypaľovačov‘. „Ak nemáte vhodné kontakty, ktoré vás pred výpaľníkmi ochránia, na nový pub môžete zabudnúť,“ dozvedeli sme sa v bratislavských puboch v centre mesta. Podobnú skúsenosť s ‘mafiánskymi zdaňovateľmi‘ však nepotvrdili všetci oslovení majitelia barov.

IVETA MURŽICOVÁ

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Vianočné trhy na zámku Schloss Hof „na skok“ od Bratislavy
          2. Deti potrebujú na Vianoce rodinu. Drahé dary ju nenahradia
          3. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú?
          4. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
          5. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť?
          6. Nákup darčekov môže byť tento týždeň výhodnejší
          7. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
          8. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny
          9. ​​​​​​​Darujte pod stromček stolovú hru o Gorile
          10. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov
          1. Vianočné trhy na zámku Schloss Hof „na skok“ od Bratislavy
          2. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
          3. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú?
          4. ŠKODA AUTO Slovensko vysadila v Petržalke stromovú alej
          5. Predíďte úniku dokumentov. Označkujte ich
          6. Nákup darčekov môže byť tento týždeň výhodnejší
          7. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť?
          8. Prohibition of competition after employment termination
          9. Family winter paradise - Bachledka Ski & Sun
          10. Čo znamená spomalenie hospodárskeho rastu pre Slovensko?
          1. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť? 21 132
          2. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 13 141
          3. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 13 110
          4. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny 11 258
          5. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 9 679
          6. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku 9 261
          7. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov 9 019
          8. Každodenne sa na cestách zraní veľa detí 8 658
          9. Agadir je úplne iný ako zvyšok Maroka 7 915
          10. Čo chýba deťom v pestúnskych rodinách? Láska to nie je 7 663

          Hlavné správy zo Sme.sk

          Bašternákova vila na Havlíčkovej ulici pri Slavíne
          Dobré ráno

          Dobré ráno: Prečo máme právo vedieť, či sa Fico cíti zle

          Problémy predsedu Smeru môžu ovplyvniť kampaň.

          Podcast Dobré Ráno
          KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

          Aspoň Kalavská má hrdosť

          Ministerka si demisiou možno naštartovala politickú kariéru.

          Peter Tkačenko
          Ruský právnik Sergej Magnitskij.

          Neprehliadnite tiež

          Podcast Index

          Index: Ani prísnejšia regulácia úverov nehnuteľnosti nezlacní

          Ako ovplyvní ceny nehnuteľností sprísnenie poskytovania úverov.

          Logo podcastu Index o ekonomike a podnikaní.
          Ilustračné foto.

          Ceny nehnuteľností na bývanie v prvom štvrťroku stúpli

          V medzikvartálnom porovnaní stúpli takmer o tri percentá a v medziročnom porovnaní sa zvýšili o necelých 12 percent.

          Ilustračné foto.

          V regióne, kde je kominárov málo, sa na nich čaká dlhšie

          Na Slovensku je okolo 800-tisíc domácností, ktoré majú komín. Kominárov je okolo 300.