SME
Nedeľa, 26. jún, 2022 | Meniny má Adriána

Založenie pubu chce státisíce a kontakty

BRATISLAVA - Mať tak raz vlastný pub, sníva nejeden zákazník na posedení s priateľmi pri pive. Premeniť svoj sen na skutočnosť si však podľa skúsených prevádzkarov pivární, barov či kaviarní vyžaduje mať veľa peňazí, nervov a správne kontakty.


Výdavky na interiér skromnejšie zariadeného pubu môžu vyjsť do dvestotisíc korún. V cene je zariadenie baru so stoličkami, boxy na sedenie, klimatizácia či osvetlenie. Pokiaľ by si chcel podnikateľ vnútro podniku aj ozdobiť, môžu sa náklady zdvojnásobiť.

ILUSTRAČNÉ FOTO SME - PAVOL FUNTÁL

BRATISLAVA - Mať tak raz vlastný pub, sníva nejeden zákazník na posedení s priateľmi pri pive. Premeniť svoj sen na skutočnosť si však podľa skúsených prevádzkarov pivární, barov či kaviarní vyžaduje mať veľa peňazí, nervov a správne kontakty.

„Zriadiť si v súčasnosti stredne veľký bar, môže stáť asi dva až tri milióny korún. Drahšie je to v centre ako na periférii mesta,“ povedal vedúci bratislavského podniku Umelka.

Výdavky na interiér skromnejšie zariadeného pubu môžu podľa neho vyjsť do dvestotisíc korún. V cene je zariadenie baru so stoličkami, boxy na sedenie, klimatizácia či osvetlenie. „Pokiaľ by si chcel podnikateľ vnútro podniku aj ozdobiť, môžu sa náklady zdvojnásobiť. Len starý šijací stroj stojí v starožitníctve päťtisíc korún,“ dodal prevádzkar Umelky.

Ak chce podnikateľ podávať v pube okrem nápojov aj jedlo, budú ho základné investície stáť o niekoľko stotisíc korún viac. „Len kvalitná pec na pizzu dnes stojí od štyridsať- do osemdesiattisíc,“ hovorí martinský podnikateľ, ktorý si želá ostať v anonymite.

Na začatie úspešného podnikania nestačí mať len peniaze. „Poznám majiteľov barov, ktorí sú solventní a nedarí sa im, pretože nemajú žiadne skúsenosti a nevedia, ako na to,“ opisuje chyby začínajúcich podnikateľov prevádzkarka bratislavskej pivárne Budvar Jana Zapletajová.

Okrem peňazí a skúseností vyžaduje otvorenie baru aj originálny nápad. „Treba prísť na trh s niečím novým, čo ešte konkurencia neponúka. Napríklad zaradiť do jedálnička zatiaľ neznámu orientálnu kuchyňu alebo spraviť zaujímavý interiér. Dôležité je tiež vedieť, aký podnik by radi navštevovali potenciálni zákazníci v danej lokalite,“ radí prevádzkarom nových podnikov majiteľ žilinskej pivárne Global Vladislav Golis, ktorý ho riadi už desať rokov.

O svojich skúsenostiach so založením podniku hovorí aj majiteľ Harley-Davidson Pubu v Bratislave Štefan Krištof: „Prvé mesiace sa z tržieb z baru určite vyžiť nedá. Podnikateľ by s tým mal dopredu počítať a zabezpečiť si iný zdroj príjmu.“

Zriadenie nového pubu si vyžaduje stráviť niekoľko hodín aj behaním po úradoch. „Vybaviť všetky potrebné dokumenty stojí asi 50-tisíc korún a trvá to tri až šesť mesiacov,“ poukazuje na ďalšie starosti zriaďovateľov barov prevádzkar z Umelky.

Náklady podnikateľa sa podľa majiteľov pivární môžu zvýšiť aj o finančné nároky takzvaných ‘vypaľovačov‘. „Ak nemáte vhodné kontakty, ktoré vás pred výpaľníkmi ochránia, na nový pub môžete zabudnúť,“ dozvedeli sme sa v bratislavských puboch v centre mesta. Podobnú skúsenosť s ‘mafiánskymi zdaňovateľmi‘ však nepotvrdili všetci oslovení majitelia barov.

IVETA MURŽICOVÁ

SkryťVypnúť reklamu

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
          2. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
          3. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
          4. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu
          5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk
          6. Inovatívna diagnostika - moderná budúcnosť zdravotníctva
          7. Slovákov láka zakladanie fondov, no väčšina preferuje zahraničie
          8. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny
          1. Na čo slúžia bubnové kosačky a ako vybrať tú správnu?
          2. V Košiciach vznikla inkluzívna škola s finančnou podporou grantu
          3. Lekár U19: „Majstrovstvá Európy sú pre nás vyvrcholením"
          4. Tatra banka získala 2 prestížne ocenenia
          5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
          6. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
          7. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
          8. BILLA vstupuje do sveta e-commerce
          1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 27 544
          2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 9 781
          3. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 7 280
          4. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete 4 938
          5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 843
          6. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME 2 747
          7. Máte v hľadáčiku dovolenku v Turecku? Táto inšpirácia padne vhod 2 732
          8. Jedinečný rodinný All Inclusive hotel vás privíta aj toto leto! 2 068
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu

          Neprehliadnite tiež

          Logo podcastu Index o ekonomike a podnikaní.

          Ako ovplyvní ceny nehnuteľností sprísnenie poskytovania úverov.


          a 1 ďalší 10. jan
          Ilustračné foto.

          Ľudia najviac kupovali menšie byty.


          SITA 13. júl
          Ilustračné foto.

          V medzikvartálnom porovnaní stúpli takmer o tri percentá a v medziročnom porovnaní sa zvýšili o necelých 12 percent.


          SITA 30. máj

          Na Slovensku je okolo 800-tisíc domácností, ktoré majú komín. Kominárov je okolo 300.


          22. nov

          Blogy SME

          1. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Morálna dilema: Drogy, prostitúcia a surogačné materstvo. Zdaniť a legalizovať alebo zachovať status quo?
          2. Štefan Vidlár: Nedeľné minizamyslenie sa
          3. Roman Daniel Baranek: Varíme s Medveďom - Slané parené i smažené osie hniezda
          4. Jakub Konečný: Štát chce od decembra vrátiť železničnú dopravu o veľký krok späť
          5. Ján Škerko: Putin to povedal jasne, správy z frontu
          6. Rastislav Profant: Putin čaká na americkú pomoc, a ak nie možno použije nukleárne zbrane
          7. Elena Antalová: Vďaka za zákaz interrupcií, Američania
          8. Anna Miľanová: Ďalšia moja tvorba záložiek do kníh, čať 3.
          1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 9 765
          2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 222
          3. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 6 782
          4. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 883
          5. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 812
          6. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 618
          7. Monika Vojčíkova: Nie je Pavlínka ako Pawlinka 4 699
          8. Teodor Pasternák: Posadili ma do "správneho" lietadla. To druhé havarovalo. 3 422
          1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
          2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
          3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
          4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
          5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
          6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
          7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
          8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
          SkryťZatvoriť reklamu