SME
Pondelok, 14. jún, 2021 | Meniny má VasilKrížovkyKrížovky

Založenie pubu chce státisíce a kontakty

BRATISLAVA - Mať tak raz vlastný pub, sníva nejeden zákazník na posedení s priateľmi pri pive. Premeniť svoj sen na skutočnosť si však podľa skúsených prevádzkarov pivární, barov či kaviarní vyžaduje mať veľa peňazí, nervov a správne kontakty.


Výdavky na interiér skromnejšie zariadeného pubu môžu vyjsť do dvestotisíc korún. V cene je zariadenie baru so stoličkami, boxy na sedenie, klimatizácia či osvetlenie. Pokiaľ by si chcel podnikateľ vnútro podniku aj ozdobiť, môžu sa náklady zdvojnásobiť.

ILUSTRAČNÉ FOTO SME - PAVOL FUNTÁL

BRATISLAVA - Mať tak raz vlastný pub, sníva nejeden zákazník na posedení s priateľmi pri pive. Premeniť svoj sen na skutočnosť si však podľa skúsených prevádzkarov pivární, barov či kaviarní vyžaduje mať veľa peňazí, nervov a správne kontakty.

„Zriadiť si v súčasnosti stredne veľký bar, môže stáť asi dva až tri milióny korún. Drahšie je to v centre ako na periférii mesta,“ povedal vedúci bratislavského podniku Umelka.

Výdavky na interiér skromnejšie zariadeného pubu môžu podľa neho vyjsť do dvestotisíc korún. V cene je zariadenie baru so stoličkami, boxy na sedenie, klimatizácia či osvetlenie. „Pokiaľ by si chcel podnikateľ vnútro podniku aj ozdobiť, môžu sa náklady zdvojnásobiť. Len starý šijací stroj stojí v starožitníctve päťtisíc korún,“ dodal prevádzkar Umelky.

Ak chce podnikateľ podávať v pube okrem nápojov aj jedlo, budú ho základné investície stáť o niekoľko stotisíc korún viac. „Len kvalitná pec na pizzu dnes stojí od štyridsať- do osemdesiattisíc,“ hovorí martinský podnikateľ, ktorý si želá ostať v anonymite.

Na začatie úspešného podnikania nestačí mať len peniaze. „Poznám majiteľov barov, ktorí sú solventní a nedarí sa im, pretože nemajú žiadne skúsenosti a nevedia, ako na to,“ opisuje chyby začínajúcich podnikateľov prevádzkarka bratislavskej pivárne Budvar Jana Zapletajová.

Okrem peňazí a skúseností vyžaduje otvorenie baru aj originálny nápad. „Treba prísť na trh s niečím novým, čo ešte konkurencia neponúka. Napríklad zaradiť do jedálnička zatiaľ neznámu orientálnu kuchyňu alebo spraviť zaujímavý interiér. Dôležité je tiež vedieť, aký podnik by radi navštevovali potenciálni zákazníci v danej lokalite,“ radí prevádzkarom nových podnikov majiteľ žilinskej pivárne Global Vladislav Golis, ktorý ho riadi už desať rokov.

O svojich skúsenostiach so založením podniku hovorí aj majiteľ Harley-Davidson Pubu v Bratislave Štefan Krištof: „Prvé mesiace sa z tržieb z baru určite vyžiť nedá. Podnikateľ by s tým mal dopredu počítať a zabezpečiť si iný zdroj príjmu.“

Zriadenie nového pubu si vyžaduje stráviť niekoľko hodín aj behaním po úradoch. „Vybaviť všetky potrebné dokumenty stojí asi 50-tisíc korún a trvá to tri až šesť mesiacov,“ poukazuje na ďalšie starosti zriaďovateľov barov prevádzkar z Umelky.

Náklady podnikateľa sa podľa majiteľov pivární môžu zvýšiť aj o finančné nároky takzvaných ‘vypaľovačov‘. „Ak nemáte vhodné kontakty, ktoré vás pred výpaľníkmi ochránia, na nový pub môžete zabudnúť,“ dozvedeli sme sa v bratislavských puboch v centre mesta. Podobnú skúsenosť s ‘mafiánskymi zdaňovateľmi‘ však nepotvrdili všetci oslovení majitelia barov.

IVETA MURŽICOVÁ

Skryť Vypnúť reklamu

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Hudbou proti holorubom.
          2. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy
          3. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
          4. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
          5. Ako sa mení dynamika firiem?
          6. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
          7. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
          8. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
          9. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
          10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
          1. Behind every successful business lies a set of skilled people
          2. Klimatická zmena rozkývala štatistiky škôd na domoch a bytoch
          3. Ako sa mení dynamika firiem?
          4. Hudbou proti holorubom.
          5. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
          6. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
          7. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
          8. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
          9. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
          10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
          1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 15 928
          2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 12 033
          3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 10 933
          4. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 9 350
          5. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 9 331
          6. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 9 247
          7. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 283
          8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 5 939
          9. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 5 785
          10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 5 772
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu

          Hlavné správy zo Sme.sk

          Marek Hamšík a Ondrej Duda v zápase Slovensko - Poľsko na EURO 2020.

          Zápas skupiny E sledujeme online.


          Sportnet 10 h
          Veci verejné Ivana Mikloša.

          Spájajte sily so všetkými, ktorým v princípe ide o slobodu a solidaritu.


          9 h
          Lekár Pavel Malovič (je v strede).

          Ako vyzerá práca dopingového komisára na ME vo futbale?


          Pavol Spál 3 h

          Minulý mesiac konečne prestal byť covid najčastejšou príčinou predčasných úmrtí na Slovensku.


          Neprehliadnite tiež

          Logo podcastu Index o ekonomike a podnikaní.

          Ako ovplyvní ceny nehnuteľností sprísnenie poskytovania úverov.


          a 1 ďalší 10. jan
          Ilustračné foto.

          Ľudia najviac kupovali menšie byty.


          SITA 13. júl
          Ilustračné foto.

          V medzikvartálnom porovnaní stúpli takmer o tri percentá a v medziročnom porovnaní sa zvýšili o necelých 12 percent.


          SITA 30. máj